Die Bauernküche

Zutaten

* 200g Butter
* 125g Zucker
* 300g Weissmehl
* 1 Teelöffel Backpulver
* 100g dunkle Schokolade
* 1 Ei
* 2,5 dl Milch
* 4 Birnen, geschält, entkernt und halbiert

Zubereitung
Butter weich rühren, Zucker und Mehl darunterrühren, bis Streusel entstehen. Davon ca ½ Tasse beiseite stellen. Dann das Backpulver, das Ei, die Milch und die geschmolzene Schokolade darunterrühren. In einer gut gefetteten Springform etwa 1/3 der Teimenge ausstreichen, die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. Mit dem restlichen Teig bedecken und die Streusel darüber geben. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca 1 Stunde backen.

La recette en français

Weil ich gerade bei Sankt Google nach " Bauernküche" gesucht habe, bin ich auf die Bauernregeln gestossen. Und dort gibt es auch eine Rubrik Bauernküche - Kochen wie zu Großmutters Zeiten, mit einer ganzen Reihe lecker aussehenden Rezepten. Empfehlenswert!