Eierlikör
Im alten Kochbuch, aus dem ich das Rezept habe, heisst es: Nach vier Wochen ist der Eierlikör trinkfertig.
Ich habe dazu geschrieben: Falsch. Es muss heissen: Nach vier Tagen ist der Eierlikör fertig getrunken.
Zutaten
* 5 Eigelb von ganz frischen Eiern
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 250 g Zucker
* 2,5 dl Vollrahm
* 1 dl Milch
* 1,5 dl guter Branntwein (40%)
* 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
Eigelb, Zucker und Vanillezucker rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit Muskatnuss würzen und nach und nach Rahm, Milch und Branntwein darunterrühren.
In hübsche Flaschen abfüllen und mit dem Namen des zu Beschenkenden beschriften! (Ich habe nämlich einmal eine Flasche zu Weihnachten bekommen, und als ich davon kosten wollte, hatten meine Gäste den Likör bereits ausgetrunken...)
>>> RezKonv-Format
Ich habe dazu geschrieben: Falsch. Es muss heissen: Nach vier Tagen ist der Eierlikör fertig getrunken.
Zutaten
* 5 Eigelb von ganz frischen Eiern
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 250 g Zucker
* 2,5 dl Vollrahm
* 1 dl Milch
* 1,5 dl guter Branntwein (40%)
* 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
Eigelb, Zucker und Vanillezucker rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit Muskatnuss würzen und nach und nach Rahm, Milch und Branntwein darunterrühren.
In hübsche Flaschen abfüllen und mit dem Namen des zu Beschenkenden beschriften! (Ich habe nämlich einmal eine Flasche zu Weihnachten bekommen, und als ich davon kosten wollte, hatten meine Gäste den Likör bereits ausgetrunken...)
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bauernkueche - 11. Nov, 14:26
Das klingt ja echt lecker