Die Bauernküche

Wenn es draussen anfängt ungemütlich zu werden, Sturm um die Hausecken pfeift und der erste Schnee bereits waagrecht daherkommt, ist es Zeit für dieses "Comfort food":



Zutaten

1/2 Portion Zopfteig
100 Gramm Butter, flüssig
2 Handvoll Brauner Zucker
Viel Zimt
Glasur, nach Belieben
100 Gramm Puderzucker
1/2 Essl. Rahm
1 Tropfen Vanilleessenz


Zubereitung
Die Hälfte des aufgegangenen Teiges zu einem Rechteck auswallen, ca 1/2 cm dick. Dieses grosszügig mit flüssiger Butter bestreichen, mit braunem Zucker bestreuen (geht am besten mit der Hand) und ebenfalls grosszügig Zimt darüber geben. Von der längeren Seite her das Rechteck locker aufrollen. Mit der zweiten Teighälfte genauso verfahren, dann die Rollen in ca 4cm dicke Stücke schneiden und diese nebeneinander mit etwas Abstand auf ein Blech setzen. Noch ca 20 Minuten aufgehen lassen.
Backen: Bei 350°F/190°C während 30-35 Minuten.
Glasieren: Die Zutaten für die Glasur gut vermischen und über die noch heissen Schnecken tropfen lassen.
Die Schnecken schmecken am besten warm. >>> RezKonv-Format