Florentiner
Florentiner sind unter meinen absoluten Favoriten. Eigentlich sollte ich sie nicht so früh machen, sonst hat es an Weihnachten keine mehr. Oder ich werde halt nochmals einen Ofen voll backen...
Zutaten
200 Gramm Mandelstifte
200 Gramm Kandierte Früchtewürfel gemischt
200 Gramm Zucker
200 ml Vollrahm
3 Essl. Mehl
225 Gramm Dunkle Schokolade
Zubereitung
Alle Zutaten ausser der Schokolade sorgfältig vermischen (nicht mit
dem Rührwerk, sonst brechen die Mandeln!)
Formen: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Blechreinpapier
belegtes Blech setzen, mit genügend Abstand, die Plätzchen
zerfliessen beim Backen!
Backen: Bei 220°C 10-12 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofens.
Fertigstellen: Sofort nach dem Backen das Papier vom Blech ziehen und das Gebäck auskühlen lassen. Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder im Mikrowellenherd schmelzen und glatt rühren. Die Unterseite der Florentiner eintauchen oder bestreichen. Kühl aufbewahren!
>>>RezKonv-Format
Zutaten 200 Gramm Mandelstifte
200 Gramm Kandierte Früchtewürfel gemischt
200 Gramm Zucker
200 ml Vollrahm
3 Essl. Mehl
225 Gramm Dunkle Schokolade
Zubereitung
Alle Zutaten ausser der Schokolade sorgfältig vermischen (nicht mit
dem Rührwerk, sonst brechen die Mandeln!)
Formen: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Blechreinpapier
belegtes Blech setzen, mit genügend Abstand, die Plätzchen
zerfliessen beim Backen!
Backen: Bei 220°C 10-12 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofens.
Fertigstellen: Sofort nach dem Backen das Papier vom Blech ziehen und das Gebäck auskühlen lassen. Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder im Mikrowellenherd schmelzen und glatt rühren. Die Unterseite der Florentiner eintauchen oder bestreichen. Kühl aufbewahren!
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bauernkueche - 1. Dez, 00:09
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