Eierrösti
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Dieses Rezept stammt aus einem uralten Kochbuchteil, das ich mal irgendwo gefunden habe. Der Einband fehlt, auch das Deckblatt und die ersten Seiten, ebenso ungefähr die zweite Hälfte des Buches. Es stammt vermutlich noch aus dem 19. Jahrhundert, wenn ich die Schreibweise und die Masseinheiten anschaue. Und es muss ein Schweizer- vermutlich ein Berner Kochbuch sein, die verwendeten Ausdrücke weisen darauf hin. Ich denke nicht, dass ich irgendein Copyright verletze, wenn ich einzelne Rezepte scanne und hier einstelle.
bauernkueche - 9. Sep, 22:32
